お餅で簡単いちご大福
cafetora @cook_40059680
お正月の切り餅をにアレンジして、簡単に美味しいいちご大福が作れます。
このレシピの生い立ち
毎年作っていたのでレシピをアップしました。
お餅で簡単いちご大福
お正月の切り餅をにアレンジして、簡単に美味しいいちご大福が作れます。
このレシピの生い立ち
毎年作っていたのでレシピをアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにお餅とヒタヒタのお水を入れ、レンジで加熱して柔らかくする。
- 2
苺を餡子で包んでおく。(苺餡子玉)
- 3
ボウルの中の余分な水分は捨て、コンデンスミルクと砂糖を加え箸などでよく混ぜる。(箸が折れて入り込まないように！
- 4
手に水分を付けながらお餅を5等分にし、丸くしてから平らにし、そこに苺餡子玉をのせて丸める。
- 5
最後は餅取り粉を薄く叩いて形を整えたら出来上がりです。
- 6
-
コツ・ポイント
お餅をレンジで加熱する時はお水を少し入れてチンすると、お餅が柔らかく仕上がります。
餡子はあまり多いとくどくなるので、苺にボテボテつけ過ぎないと上品に仕上がりますよ(^^)
餅取り粉もつけ過ぎに注意。つけ過ぎは粉っぽさが残ります。
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