シンプル湯豆腐
ムッシュどんぐり @cook_40128998
材料がシンプルですから
しみじみ美味しいです…
このレシピの生い立ち
昆布出汁と食塩の比率が難しかったので
昆布茶を使ってみると以外にも
黄金比率になりました…
シンプル湯豆腐
材料がシンプルですから
しみじみ美味しいです…
このレシピの生い立ち
昆布出汁と食塩の比率が難しかったので
昆布茶を使ってみると以外にも
黄金比率になりました…
作り方
- 1
①鍋（出来れば土鍋）に1.2ℓ（6カップ）の水を入れて昆布茶（顆粒）大さじ1を加える
- 2
①の鍋に豆腐、長ネギ、水菜を加えて煮込むだけです。
- 3
忘れてました…人によりけりですが…
塩分が少ないなぁ〜と感じる方は
小さじ1/2以下或いは器に盛った時
お好みでどうぞ
コツ・ポイント
特になし、水と昆布茶の分量は
必ず測って下さい^_^…
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