おからとひき肉はだいたい同量くらいです。ほんとに混ぜて焼くだけなので１５分もあればできてしまうと思います。お肉感が欲しいときは、ひき肉の量を増やしてみて下さい。
カロリーが気にならなければ揚げてもいいかもしれません。