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厚揚げともやしとニラのエスニック炒め
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厚揚げともやしとニラのエスニック炒め-レシピのメイン写真

厚揚げともやしとニラのエスニック炒め

yanana
yanana @cook_40102559

主だった材料は、厚揚げ、もやし、ニラの3つ。とっても安くてヘルシー、そして簡単なエスニック炒めです。

このレシピの生い立ち
ちょっと癖のある炒め物が食べたくて考えました。
安くて、早くて、簡単に出来る一品です。
ナンプラーが苦手な人はダメですが・・・

主だった材料は、厚揚げ、もやし、ニラの3つ。とっても安くてヘルシー、そして簡単なエスニック炒めです。

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ちょっと癖のある炒め物が食べたくて考えました。
安くて、早くて、簡単に出来る一品です。
ナンプラーが苦手な人はダメですが・・・

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厚揚げともやしとニラのエスニック炒め

yanana
yanana @cook_40102559

主だった材料は、厚揚げ、もやし、ニラの3つ。とっても安くてヘルシー、そして簡単なエスニック炒めです。

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ちょっと癖のある炒め物が食べたくて考えました。
安くて、早くて、簡単に出来る一品です。
ナンプラーが苦手な人はダメですが・・・

主だった材料は、厚揚げ、もやし、ニラの3つ。とっても安くてヘルシー、そして簡単なエスニック炒めです。

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安くて、早くて、簡単に出来る一品です。
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材料

2~3人分
  • 厚揚げ 1枚
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 油 大匙1位
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 青唐辛子 1本
  • ★ 鶏がらスープ(顆粒) 大匙1
  • ★ ナンプラー 大匙1~2
  • ★ 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大にカットし、レンジでチンして温めておく。
    ニラもカット、青唐辛子も小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ニンニク、青唐辛子を入れ、香りが出るまでさっと炒めます。

  3. 3

    もやしを入れ、さっと炒め、厚揚げ、ニラ、★の調味料を加え仕上げます。

  4. 4

    器に盛り付け召し上がれ!!

コツ・ポイント

ナンプラーの塩加減が品物によって違うので、加減して入れてください。
青唐辛子も辛さが色々です。お好みで量の調節を・・・

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yanana
yanana @cook_40102559
2017/03/14 05:29に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒めもの エスニック ニラ もやし 青とうがらし 厚揚げ にんにく

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