ごろごろ蓮根と鶏のガラムマサラ炒め
ごろごろの蓮根の食感で満足!
このレシピの生い立ち
蓮根がお買い得になっていたので、贅沢に使いました。
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蓮根がお買い得になっていたので、贅沢に使いました。
鶏肉は一口大にして塩コショウ
蓮根は皮をむいて鶏肉程度の大きさ、1.5センチくらいの厚さに切る
油を温めてスライスにんにくをいれて香りがたってきたら鶏肉を炒める
表面にが白くなったら蓮根をいれて油をからめ、ガラムマサラと塩をいれる
鶏肉に火が通るまでしっかり炒め(肉汁が透き通ってきたらほぼOK)、めんつゆを回しいれて出来上がり。
ガラムマサラはS&Bさんの小瓶のがあったのでそれを使いました。
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