ほうじ茶メロンパン
m-annko @cook_40062917
ほうじ茶葉をそのまま食べちゃおう！香ばしいほっこりメロンパンです。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶葉がお菓子によくあって美味しかったので、大好きなメロンパンに応用してみました。
ほうじ茶メロンパン
ほうじ茶葉をそのまま食べちゃおう！香ばしいほっこりメロンパンです。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶葉がお菓子によくあって美味しかったので、大好きなメロンパンに応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は振るっておく。
バターは柔らかくしておく。
卵はほぐしておく。 - 2
ボールにバターと砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる。
（バターは溶けない程度にレンジで温めると柔らかくなります。） - 3
2 に卵を2〜3回に分けて入れホイッパーでその都度しっかり混ぜる。
- 4
3 に振るった粉類を入れてゴムベラでしっかり混ぜる。
まとめたら、半分に分ける。 - 5
ラップに棒状に包みます。
（直径4〜5㎝長さ20㎝くらいの棒状）
二本作っておくと便利です。 - 6
一本分のほうじ茶クッキー生地を8等分にして、１つずつ丸く伸ばしてパン生地を包み、模様を付けグラニュー糖を付けて焼く。
- 7
自家製酵母パン 8個分。
強力粉 250g 自家製酵母中種 100g 砂糖 大2 塩 小1 牛乳 60g 水150g
コツ・ポイント
ほうじ茶葉はそのまま使います。
ほうじ茶パウダーが無い場合は、ほうじ茶葉4gにしてください。
パン生地は自家製酵母でもインスタントドライイーストでもお好みの生地でどうぞ。
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