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鶏肉とこんにゃくのどて煮♪
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鶏肉とこんにゃくのどて煮♪-レシピのメイン写真

鶏肉とこんにゃくのどて煮♪

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

鶏肉で作るどて煮♪モツじゃなくても美味いよ♡
このレシピの生い立ち
赤みそが高血圧によいと知り、赤みそ生活スタート♪赤みそを使って、家にあるもので簡単どて煮を作ってみました♡

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2
  • こんにゃく 1/2枚
  • しょうが 1片
  • ◯赤みそ 大さじ1強
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯水 大さじ2
  • ◯だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンで小さめのひとくち大にちぎる♪鶏肉はひとくち大に切る♪

  2. 2

    こんにゃくは鍋で沸騰した湯で2、3分茹で、アク抜きをしておく♪生姜は千切りにする♪

  3. 3

    小鍋に◯印を入れて、よく混ぜ赤みそを溶かす♪

  4. 4

    鶏肉、こんにゃく、生姜を入れて火にかけ沸騰してから蓋をして弱火で20分程煮込む♪時々混ぜる♪

    • 鶏肉とこんにゃくのどて煮♪作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

早めに味が染み込むよう、こんにゃくは小さめにしてね♪

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こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673
2019/01/09 05:14に公開
身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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このレシピのキーワード

どて煮 こんにゃく 鶏もも肉 酒 赤みそ しょうが

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