*全卵、牛乳で簡単カルボナーラ*
全卵・牛乳で美味しいカルボナーラ!
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし、卵黄だけ使うのはもったいないと思ったので!
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パスタをゆで時間より1分短い時間で茹でる
玉ねぎを薄切りにし、ハム(ベーコン)を食べやすい大きさに切る
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎとハムを塩・胡椒をして炒める
炒め終わったら一度皿に移す。
牛乳ととろけるチーズ、塩・胡椒を入れ、弱火でチーズが溶けるまで熱する。
チーズが溶けたら玉ねぎ、ハム、パスタを入れて混ぜ合わせる
火を止め、溶いた卵をまわし入れ混ぜる
お好みで粉チーズをかけて完成!
最後の卵は火を止めてから入れてください!
粉チーズを最後にかけて食べるとより美味しいです♡
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