常備菜★たっぷりきのこマリネ
マークエージェンシー @cook_40068475
常備菜の定番のマリネ！ヘルシーに作ってあるのでたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、とってもヘルシーなので常備菜にもぴったりです。
シンプルな味付けなので、飽きずに食べられます！
常備菜★たっぷりきのこマリネ
常備菜の定番のマリネ！ヘルシーに作ってあるのでたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、とってもヘルシーなので常備菜にもぴったりです。
シンプルな味付けなので、飽きずに食べられます！
作り方
- 1
★を混ぜてボールにいれておく
- 2
しめじはほぐし、えのきは半分にカットする。ささみは一口大にカット
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にかけじっくり炒める
- 4
にんにくの香りがたってきたら、きのこ・ささみを入れて、塩こしょう・酒をふり、中火で炒める
- 5
ささみに火が通り、きのこがしんなりしてきたらパセリをふり、1のボールに入れる（熱いうちに）
- 6
ボールに入れてあら熱がとれたら保存容器にうつして冷蔵庫へ。しっかり冷やすことで味が染み込みます。
コツ・ポイント
冷蔵庫保存で5日〜1週間は日持ちします。
そのまま食べても十分美味しいですし、オムレツにいれるなどアレンジをしても美味しいので、たっぷり作って常備しておくことをおススメします！
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