ラムレーズン・ショコラ・抹茶マドレーヌ♪
ぺこりん♡ @cook_40193851
フランスの焼き菓子マドレーヌ♪
しっとり＆ふんわり効果の蜂蜜入りの抹茶味・ラムレーズン味・ショコラ味を作りました♡
このレシピの生い立ち
手土産に日持ちする焼き菓子として作りました。
ラムレーズン・ショコラ・抹茶マドレーヌ♪
フランスの焼き菓子マドレーヌ♪
しっとり＆ふんわり効果の蜂蜜入りの抹茶味・ラムレーズン味・ショコラ味を作りました♡
このレシピの生い立ち
手土産に日持ちする焼き菓子として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜ショコラ＞
卵と砂糖・蜂蜜をボウルに入れ湯煎で軽く温め湯煎から外し、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。 -
- 2
ボウルに、ふるい合わせた☆印の粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜる。
-
- 3
溶かしバターを加え混ぜる。
-
- 4
注ぎ口のある計量カップなどに生地を入れて、油脂を塗った型に8～9割ほど注ぐ。
170℃に予熱したオーブンで15分焼く。 -
- 5
型から外し、網の上で蒸気を抜く。
粗熱が取れたら乾かないように容器などに入れておく。 -
- 6
おへそができました♪
-
- 7
＜抹茶＞
薄力粉を10ｇ増やし、抹茶パウダーを5ｇ加え、同様に作る。 - 8
＜ラムレーズン＞
薄力粉を10ｇ増やし、ラムレーズンを（2）の工程で30ｇ加え同様に作る。
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