ラップをひいて、ごはんを薄く広げます

その上に味噌を薄く塗ります

また上にごはんを薄くひきます

ラップでぎゅぎゅ！と平らにします

両面にごま油を塗り、ごま油をひいたフライパンでじっくり焼きます。火力は弱中火ぐらい