キャベツは大きめに切る。玉ねぎは荒みじんと、薄切りにする。

ボールにミックス粉、卵、水を入れて、よく混ぜる。キャベツと玉ねぎ・紅ショウガを加えて混ぜる。

焼きあがったら、ソースをかけて、鰹節をのせる。

お好みで、紅ショウガや青のり、マヨネーズなどをのせる。