ごぼうの唐揚げ☆甘じょっぱだれ
ごぼうが沢山あったので作ってみました。
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ごぼうの消費に作ってみました。
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ごぼうは包丁の裏でそいで皮を取る。厚さ5ミリほどに斜め薄切りにし、5分酢水につけあく抜きをする。
あく抜きしたごぼうに片栗粉をまんべんなくまぶし、180℃の油で5分ほど揚げる。
フライパンに☆を入れ、良く混ぜ合わせる。揚がったごぼうを絡める。
3に白ごまを振りかけ出来上がり。
ごぼうを揚げるときくっつきやすいですが、カラカラと揚がったら離すと衣がはがれないです。
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