トマトソースを作る：にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルを耐熱ボウルに入れ、７００ｗ４分チン。

トマト缶、コンソメ、砂糖、塩、胡椒し、ラップなしで７分チン。ブレンダーで撹拌する。

もしくは市販のトマトソースを用意する。

ホワイトソースを作る：小麦粉とバターを大きめの耐熱容器に入れ、７００ｗ２分チンする。取り出して泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を半分位加え、軽く混ぜてレンジ７００ｗで３分チンする。取り出して混ぜ、残りの牛乳を入れ混ぜる。

コンソメ、ローリエを入れ、２分チンする。ローリエを取り出して、ナツメグを振り入れ、混ぜる。

ナスとズッキーニを１ｃｍ位の厚さに切っておく。

スクエア型に、ホワイトソースを薄く塗り、上にラザニアを乗せ、トマトソースを所々ポトポト落とす。

手順8-9を繰り返す。ホワイトソース→ラザニア→トマトソース→チーズ→ナス、ズッキーニ→ホワイトソース、トマトソース。