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濃厚!栄養満点!かぼちゃプリン
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濃厚!栄養満点!かぼちゃプリン-レシピのメイン写真

濃厚!栄養満点!かぼちゃプリン

みるきーな
みるきーな @cook_40049777

風邪ひきさん、口内炎で痛々さんにオススメ!暑い夏食欲無い方にも☆ねっとり濃厚で美味しい栄養豊富なプリンです*
このレシピの生い立ち
旦那がひどい口内炎で何も食べられなくなってしまい、栄養のある、美味しいプリンを作ってあげたくなり、考えました。
調べたところ口内炎には、大豆・牛乳・卵のビタミンが効くとのことでした!

風邪ひきさん、口内炎で痛々さんにオススメ!暑い夏食欲無い方にも☆ねっとり濃厚で美味しい栄養豊富なプリンです*
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調べたところ口内炎には、大豆・牛乳・卵のビタミンが効くとのことでした!

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みるきーな
みるきーな @cook_40049777

風邪ひきさん、口内炎で痛々さんにオススメ!暑い夏食欲無い方にも☆ねっとり濃厚で美味しい栄養豊富なプリンです*
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調べたところ口内炎には、大豆・牛乳・卵のビタミンが効くとのことでした!

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材料

  • かぼちゃ 小さめのもの半分(400g)
  • 無調整豆乳と牛乳 合わせて300cc
  • 三温糖(砂糖) 大さじ4~5
  • ゼラチン 5g
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジにかけ軽く柔らかくして皮をむき、種を取り、一口大に切って鍋に入れます。

  2. 2

    そこへ牛乳、豆乳、砂糖を入れ、火にかけて、かぼちゃを柔らかくなるまで煮て潰し、ゼラチンを加え溶かします。

  3. 3

    それをこしながら他の容器に移します。最後に卵黄をこし、混ぜたら、型に流して冷やし固めて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆乳と牛乳の割合はお好みで☆調整豆乳の方が食べやすくなりますが、今回は健康を第一に考えて作ったので無調整豆乳250牛乳50砂糖大4でやりましたので結構甘さ控えめでした。

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みるきーな
みるきーな @cook_40049777
2011/07/16 12:34に公開
登録したばかりでよくわからないですがお料理大好きです(^O^)幅広くレパートリーを増やしていきたいと思います!体に良い食材を使ったお菓子に興味ありますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン 豆乳 かぼちゃ ゼラチン 牛乳 卵黄

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