下準備
あさりの砂抜きです。3%強の塩水をつくり、あさりを浸し、ラップ、冷蔵庫などで何時間か置いておきます。

キャベツを1口サイズに切り、鍋にいれます。水から茹ではじめます。

沸騰したらスパゲッティを追加します。キャベツの合間を縫うように、うまく入れます。
キャベツ取り出さず、塩なども入れない。

スパゲッティを茹でている間、並行してにんにく(みじん切り)をたっぷりのオリーブオイルで炒めます。

にんにくが焦げる前にあさりを投入、続いてお酒をかけ、ひと煮立ちさせます。
味付けに醤油、バジル、こしょうなど。

スパゲッティが茹で上がり、あさりも開いたところで頃合い。ふたつを混ぜ絡めればできあがりです。