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白菜ロールのチキンテリーヌ
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白菜ロールのチキンテリーヌ-レシピのメイン写真

白菜ロールのチキンテリーヌ

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
このレシピの生い立ち
挽肉が半額だったので！

白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
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挽肉が半額だったので！

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白菜ロールのチキンテリーヌ

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
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挽肉が半額だったので！

白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
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挽肉が半額だったので！

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材料

パウンド型一本分
  • 白菜の葉 3枚
  • 鶏むね挽肉 200g
  • お好みの野菜 適量
  • 今回はむき枝豆(冷凍) 適量
  • 人参 1／3本
  • 調味料
  • 天日塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • お好みのソース又はドレッシング
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作り方

  1. 1

    白菜は葉を剥がして洗う
    お好みの野菜を型に合わせて切る etc

  2. 2

    挽肉に調味料を入れ、よく混ぜる
    かけるソースにより調味料を変えると尚良いです

  3. 3

    テリーヌ型、又はパウンド型に白菜の葉を入れ、断面をイメージして挽肉をいれ、具材を詰める

  4. 4

    白菜のはみ出した葉で蓋をし、ラップをびっしりして蒸し器で30〜35分蒸す

  5. 5

    型ごと粗熱をとり、冷めたら切り分けて完成☆

コツ・ポイント

具材によってアク抜き、下処理はして下さい！
あとは蒸せば火が通るのでほんとにほったらかしです！

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2019/01/21 22:38に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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このレシピのキーワード

テリーヌ ロール白菜 枝豆 白菜 ひき肉 にんじん 鶏胸肉

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