ターメリックライス

もみゅりん @cook_40037973
いつものカレーが本格的に。カレーだけでなくピラフにも。
このレシピの生い立ち
インドの友人から貰ったスパイスの使い道がわからずカレーを本格的に食べたくリサーチして炊いてみました。
ターメリックライス
いつものカレーが本格的に。カレーだけでなくピラフにも。
このレシピの生い立ち
インドの友人から貰ったスパイスの使い道がわからずカレーを本格的に食べたくリサーチして炊いてみました。
作り方
- 1
米は混濁がなくなるまで洗米してザルにあげて30分おく。
- 2
水加減はいつも通りでターメリックと塩を加えて混ぜてから炊飯。
お好みでバターとオリーブオイルを加えてもOK - 3
盛り付けたらドライパセリを振りかけます。
コツ・ポイント
水分少なめの方が私はカレーに合うかなぁって思います
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