ターメリックライス

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

いつものカレーが本格的に。カレーだけでなくピラフにも。
このレシピの生い立ち
インドの友人から貰ったスパイスの使い道がわからずカレーを本格的に食べたくリサーチして炊いてみました。

ターメリックライス

いつものカレーが本格的に。カレーだけでなくピラフにも。
このレシピの生い立ち
インドの友人から貰ったスパイスの使い道がわからずカレーを本格的に食べたくリサーチして炊いてみました。

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材料

2合分
  1. 2カップ
  2. 目盛りまで
  3. ターメリック 小さじ1
  4. 一つまみ
  5. ドライパセリ 適量
  6. ☆バター 3センチ角
  7. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    米は混濁がなくなるまで洗米してザルにあげて30分おく。

  2. 2

    水加減はいつも通りでターメリックと塩を加えて混ぜてから炊飯。
    お好みでバターとオリーブオイルを加えてもOK

  3. 3

    盛り付けたらドライパセリを振りかけます。

コツ・ポイント

水分少なめの方が私はカレーに合うかなぁって思います

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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