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ほろりん。塩きな粉クッキー
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ほろりん。塩きな粉クッキー-レシピのメイン写真

ほろりん。塩きな粉クッキー

*えん*
*えん* @cook_40065113

甘じょっぱい味がクセになるクッキー。
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?

このレシピの生い立ち
職場の方に頂いた塩きな粉味のクッキーがとても美味しかったので。
『美味しいクッキー、毎日食べたい!』ということで、自分で作ってしまいました

甘じょっぱい味がクセになるクッキー。
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?

このレシピの生い立ち
職場の方に頂いた塩きな粉味のクッキーがとても美味しかったので。
『美味しいクッキー、毎日食べたい!』ということで、自分で作ってしまいました

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ほろりん。塩きな粉クッキー

*えん*
*えん* @cook_40065113

甘じょっぱい味がクセになるクッキー。
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?

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職場の方に頂いた塩きな粉味のクッキーがとても美味しかったので。
『美味しいクッキー、毎日食べたい!』ということで、自分で作ってしまいました

甘じょっぱい味がクセになるクッキー。
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?

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材料

約20枚分
  • A:粉類
  • 薄力粉 大さじ10
  • きな粉 大さじ4
  • アーモンドプードル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩麹 小さじ1/2~
  • B:粉類以外
  • なたね油 大さじ2
  • メープルシロップ  大さじ2
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作り方

  1. 1

    【A】を全て合わせ、よく混ぜる。

    • ほろりん。塩きな粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    1に塩麹となたね油を入れ、よく馴染ませる。

  3. 3

    全体の粉っぽさがなくなり、しっとりした感じになったら、メープルシロップを加え、全体を一まとめにするように混ぜる。

  4. 4

    好きな形に整えて天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで5~7分焼く。

    • ほろりん。塩きな粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    一旦オーブンから取り出し、クッキーを裏返し、さらに5分ほど焼く。

コツ・ポイント

・手順3で生地の味を確認して、塩味が薄いようなら塩か塩麹を加えて下さい。

・焼き終わった後、そのままオーブンで3~5分ほど放置するとさっくりした仕上がりに、すぐに取り出すとしっとりした仕上がりになります。

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*えん*
*えん* @cook_40065113
2012/09/13 04:58に公開
関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 こうじ 薄力粉 メープルシロップ

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