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キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ
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キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ

Mah23
Mah23 @cook_40238333

簡単！キャベツがたっぷり入ったあっさり肉団子スープです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作ったあっさり肉団子スープです

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Mah23
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材料

6杯分
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ひき肉 250g
  • 卵◯ 1個
  • 片栗粉◯ 大2
  • 生姜チューブ◯ 1.5cm
  • 酒◯ 大1
  • キャベツ 1/4
  • 玉ねぎ 1/2
  • 大根 1/4
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 1200cc
  • ほんだし◎ 小2
  • 醤油◎ 大2.5
  • みりん◎ 大2
  • 塩 適量
  • ゴマ油 小1
  • 酒◎ 大4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    キャベツ細切り、大根、玉ねぎ細切りにします

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、◯を入れよく捏ねます

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方3写真
  4. 4

    捏ねた肉団子を丸めて形を作ります

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯に◎を入れ、丸めた肉団子、大根を入れます。しばらくするとアクが出てくるのでアクを取り除きます

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方5写真
  6. 6

    5分程したらキャベツ、玉ねぎをいれ中弱火で15分

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方6写真
  7. 7

    野菜に火が通りしんなりしたら豆腐を入れます

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方7写真
  8. 8

    塩で味を整えゴマ油を入れ完成です

    • キャベツたっぷり☆肉団子あっさりスープ作り方8写真
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Mah23
Mah23 @cook_40238333
2014/01/13 05:14に公開
東京でひとり暮らしをしています！ひとり暮らしでも簡単にできるレシピをお伝えできればと思っております！
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 大根 ひき肉 片栗粉 キャベツ 卵 酒 玉ねぎ 豆腐

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