白菜たっぷり☆和風春巻き。
野菜たっぷりの、ボリューム春巻きです！
このレシピの生い立ち
子どもにも食べやすいように、甘辛いあんで
つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜がすべてみじん切り、豚肉は1センチ幅に切る。
春巻きの皮は常温に1時間ほど置く。 - 2
フライパンを熱してサラダ油をなじませ、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を加えて炒める。☆を加えて鈴ケを飛ばすように炒める。
-
- 3
②に水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。お皿に移してしっかり冷ます。
- 4
春巻きの皮に具を置き、巻いていく。
-
- 5
まずは、三角の下の部分を、くるっと巻く。
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- 6
両横を折る。その後、奥の方へくるっと巻いていき、端を水溶き小麦粉をつけてとめる。
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- 7
皮の巻き終わりを下にして、170度の揚げ油で皮をパリッと揚げる。
-
- 8
中は、トロ～リ。
味かしっかり目についているので、そのままでも、からしを付けても。 -
コツ・ポイント
野菜をみじん切りにして、しっかりと水分を飛ばすように炒めること。
つくれぽ
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