さつまいもの皮を剥いて1センチの輪切りにする。耐熱容器に入れラップをして600wで7分くらい加熱。

さつまいもが熱いうちにアイスクリームを入れて滑らかになるまで一緒に潰す。

2をカップに入れて、水で溶いた卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで15分程加熱。