油をしいたフライパンに流し込む。

ぐしゃぐしゃになってもいいからひっくり返し、厚みが出るようヘラで中央に寄せながら焼く。

もう一度ひっくり返して出来上がり。

厚ければ厚いほど食べ応えあり！ひっくり返してすぐ盛れば卵も半熟なとこが出来、美味しいです。