軟骨のコリッコリ卵豆腐炒め

あんこゆうこ
あんこゆうこ @cook_40068341

コリッコリの親子丼みたいな感じ。ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
軟骨が好きでスーパーで衝動的に買ってしまったので

軟骨のコリッコリ卵豆腐炒め

あざらしの赤ちゃん's cooksnap of when they made 軟骨のコリッコリ卵豆腐炒め.
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コリッコリの親子丼みたいな感じ。ご飯のお供に。
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軟骨が好きでスーパーで衝動的に買ってしまったので
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材料

四人分
  1. 鳥のひざ軟骨 200ｇ
  2. 人参 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. おろし生姜 適量
  5. ゴマ油 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. ☆鶏ガラスープの素 小1
  8. ☆だしの素 小1
  9. ☆醤油 小1
  10. 豆腐 半分
  11. 卵 １個

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンでゴマ油と生姜を熱し、香りが出たら1の野菜と軟骨を加えて炒め塩コショウする

  3. 3

    火が通ったら☆の調味料を加え、豆腐を崩し入れて溶き卵を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものを使ってください
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分量なんて自分の好みでやっちゃうぜ！ただちょっと人の持ちネタ見てみたい！直感で組み合わせを探るのが好き！ってゆー微妙な味覚の持ち主向けの当ページです。だもんで基本的にズボラで分量もアバウト写真もお粗末ですがお許し下さい。
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