Pizza empuk

Name: Pizza empuk
Yield: 4 porsi pizza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g tepung cakra; 100 g tepung segitiga biru; 1 sachet ragi instant (saya pakai merk Pakmaya 11 g); 360 ml air hangat; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 60 ml minyak sayur (saya pakai minyak zaitun); bahan2 toping :; 1 buah bawang bombay potong tipis2; 2 siung bawang putih yg di geprek trs dicincang; 6 buah sosis ayam diiris kecil2; 6 buah bakso ayam besar diiris kecil2; 1/2 paprika merah diiris kotak kecil2; secukupnya oregano, thymi dan basil; saos tomat :; saos bolognese yg sdh jadi saya campur saos tomat botolan; keju :; keju mozzarela atau bisa quick melt, ceddar

Ayu Dewi Indrayati @ayudewindrayati

Badung, Bali

Sebenernya saya sdh sering buat pizza cemilan untuk the rangers dan ayahnya. Saya suka coba resep2 dough pizza dr senior2 cookpad tp gak sempat upload keburu pizza lgs habis stelah matang hihi..
Akhirnya nyoba resep modif sendiri...menurut saya si dough pizza nya empuk hehe...

Lebih banyak

Pizza empuk

Ayu Dewi Indrayati @ayudewindrayati

Badung, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi pizza

500 gtepung cakra
100 gtepung segitiga biru
1 sachetragi instant (saya pakai merk Pakmaya 11 g)
360 mlair hangat
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
60 mlminyak sayur (saya pakai minyak zaitun)
bahan2 toping :
1 buahbawang bombay potong tipis2
2 siungbawang putih yg di geprek trs dicincang
6 buahsosis ayam diiris kecil2
6 buahbakso ayam besar diiris kecil2
1/2paprika merah diiris kotak kecil2
secukupnyaoregano, thymi dan basil
saos tomat :
saos bolognese yg sdh jadi saya campur saos tomat botolan
keju :
keju mozzarela atau bisa quick melt, ceddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat dough pizza, siapkan air hangat di dlm baskom yg sesuai untuk mencampur adonan tepung. Tambahkan 1 sachet ragi instan. Biarkan 5 - 10 menit hingga keluar busa.
2

Tambahkan gula pasir, garam dan minyak. Aduk sebentar spy tercampur merata.
3

Masukkan campuran tepung cakra dan tepung segitiga biru. Aduk dengan sendok. Jika adonan sdh menggumpal campur dengan tangan sebentar agar adonan kalis.
4

Adonan ditutup dengan lap dan diamkan selama 1 jam.
5

Sambil menunggu adonan mengembang, tumis semua bahan toping. Toping tidak harus spt diatas yaa...sesuaikan dgn selera. Kalau saya sesuai isi kulkas hihihi...
6

Setelah adonan dough mengembang, kempiskan dan cetak di loyang, tusuk2 dengan garpu. Diamkan 10 menit.
7

Siapkan oven set suhu sekitar 200°C atau sesuaikan oven masing2 ya.
8

Oleskan saos tomat pada dough pizza.
9

Isi toping diatasnya, kemudian keju mozzarella diatas toping dan terakhir saos tomat lagi. Silahkan jika mau ditambahkan mayonaise.
10

Panggang dalam oven selama 15 - 20 menit. Sering diintip juga yaa. Biar gak gosong spt punya saya hihihi...abaikan gosongnya yaa😁