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シャキシャキ~♪ウドのお吸い物
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シャキシャキ~♪ウドのお吸い物-レシピのメイン写真

シャキシャキ~♪ウドのお吸い物

めみたん☆
めみたん☆ @cook_40100837

ウドは低カロリーで カリウム 銅 葉酸等 栄養いっぱい

汁物にするとシャキシャキ感が美味しく
癖なく召し上がれますよ

このレシピの生い立ち
ウドをたくさん頂き 酢味噌も飽きてきたので汁物にしました

あまりにも多く食べきれず処分も考えて
調べてみたら 栄養が豊富でしたので
工夫して食べることにしました

*カリウム→ナトリウム排出
*銅→ 美しい髪 美肌
*葉酸→ 妊婦さん必須

ウドは低カロリーで カリウム 銅 葉酸等 栄養いっぱい

汁物にするとシャキシャキ感が美味しく
癖なく召し上がれますよ

このレシピの生い立ち
ウドをたくさん頂き 酢味噌も飽きてきたので汁物にしました

あまりにも多く食べきれず処分も考えて
調べてみたら 栄養が豊富でしたので
工夫して食べることにしました

*カリウム→ナトリウム排出
*銅→ 美しい髪 美肌
*葉酸→ 妊婦さん必須

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シャキシャキ~♪ウドのお吸い物

めみたん☆
めみたん☆ @cook_40100837

ウドは低カロリーで カリウム 銅 葉酸等 栄養いっぱい

汁物にするとシャキシャキ感が美味しく
癖なく召し上がれますよ

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ウドをたくさん頂き 酢味噌も飽きてきたので汁物にしました

あまりにも多く食べきれず処分も考えて
調べてみたら 栄養が豊富でしたので
工夫して食べることにしました

*カリウム→ナトリウム排出
*銅→ 美しい髪 美肌
*葉酸→ 妊婦さん必須

ウドは低カロリーで カリウム 銅 葉酸等 栄養いっぱい

汁物にするとシャキシャキ感が美味しく
癖なく召し上がれますよ

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ウドをたくさん頂き 酢味噌も飽きてきたので汁物にしました

あまりにも多く食べきれず処分も考えて
調べてみたら 栄養が豊富でしたので
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*カリウム→ナトリウム排出
*銅→ 美しい髪 美肌
*葉酸→ 妊婦さん必須

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材料

3人分
  • うど 1/2本
  • 乾燥ワカメ 大さじ1
  • 油揚げ 小1枚
  • 酢 適量
  • 出し汁 600cc
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    うどは皮をむきます
    (ピーラー便利)

    • シャキシャキ~♪ウドのお吸い物作り方1写真
  2. 2

    4㎝くらいの長さで
    薄く短冊切りにし
    酢水にさらす
    (5分くらい)

    • シャキシャキ~♪ウドのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    乾燥ワカメと揚げを出し汁に入れ火をつける

    • シャキシャキ~♪ウドのお吸い物作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら*の調味料とウドを入れ
    一煮たちしたら出来上がり~♪

    • シャキシャキ~♪ウドのお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

揚げの変わりに豆腐
ワカメの変わりにネギ等でもお好みで♪

揚げはお好みで湯通ししてください

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めみたん☆
めみたん☆ @cook_40100837
2017/05/19 21:10に公開
いつもツクレポ有難うごさいます。毎日拝見しています!お返事は順番にさせて頂いているので、かなり遅れていますが、お返事しています。*家で採れた野菜などを中心にヘルシーな食生活を心がけています(^-^)*2015/01/25 キッチンopen夫と猫との暮らし*2024 1月からInstagramにクックパッドのレシピを使った献立をのせていますInstagram→memitan_gram
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