冷凍ホイップクリームは冷蔵庫でゆっくり解凍。苺はスライス。カステラは一口大に切る。

ボウルにカステラと、3/4のホイップクリームを入れるざっくり混ぜる。(※これが土台になります)

お皿に2を乗せ、綺麗な手で さささっと形作り。ガッチリ固めなくても平気です。

ナイフ等で、残りのホイップクリームを3に全て塗る。(※なるべく凸凹を隠すように、、、★)

最後に苺をトッピング♪冷蔵庫できちんと冷やしてから食べると、崩れる事もなく安心です。