野菜ミニハンバーグ お弁当にも！
akke425 @cook_40053863
お弁当や子どものおかずに！野菜とたんぱく質が同時にとれます(^-^)味ついてるので食べるときにソースいらず！
このレシピの生い立ち
野菜苦手な子どもとの公園でのランチに！食べやすく栄養あるおかずを(^-^)
野菜ミニハンバーグ お弁当にも！
お弁当や子どものおかずに！野菜とたんぱく質が同時にとれます(^-^)味ついてるので食べるときにソースいらず！
このレシピの生い立ち
野菜苦手な子どもとの公園でのランチに！食べやすく栄養あるおかずを(^-^)
作り方
- 1
野菜を好きな大きさに切って、ラップしてレンジ2分くらいに柔らかく！
うちは冷凍カット野菜をルクエでスチーム！
- 2
パン粉と牛乳まぜて、パン粉しめるくらいに。べちょべちょにならない程度に
- 3
ひき肉、卵、塩胡椒、パン粉と牛乳、ソースまぜる。その後に加熱した野菜を入れる。
うちはフードプロセッサーで楽々！
- 4
油しいたフライパンで焼く！
スプーンで落として成形すれば手も汚れない
初めはやや強火で両面に焼き色をつける！
- 5
その後レンジで1〜2分加熱
- 6
↑理由
フライパンで焦げるの嫌なのと、焼き時間の時短と、子どもが食べるので完全に中まで火が通るように！ - 7
今回は20個弱できたから、残りは冷凍へ(^-^)
コツ・ポイント
野菜は小さくしたほうが加熱時短！色どりいい野菜がおすすめ！人参、コーン、ほうれん草など！玉ねぎは旨み！
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