単身赴任向 モヤシと鶏肉の醤油炒め
まさゆき．Ｋ @cook_40132713
単身赴任のオッサンが送る 単身赴任のオッサンちの冷蔵庫にあるもので作るレシピ。
このレシピの生い立ち
「隊長〜、今回はみりんを使ったレシピにしなければならないらしいです」 『今日はカレー風味のモヤシ炒めを作ろうと思っていたが、それならば仕方ない。作戦変更だっ！！』「了解しましたっ！ 隊長」
単身赴任向 モヤシと鶏肉の醤油炒め
単身赴任のオッサンが送る 単身赴任のオッサンちの冷蔵庫にあるもので作るレシピ。
このレシピの生い立ち
「隊長〜、今回はみりんを使ったレシピにしなければならないらしいです」 『今日はカレー風味のモヤシ炒めを作ろうと思っていたが、それならば仕方ない。作戦変更だっ！！』「了解しましたっ！ 隊長」
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを刻んでおきます。（今回は冷凍保存ストック使用しました）
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- 2
鶏肉をサイコロ大に切り、塩コショウで下味をつけます。
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- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を炒めます。（中火）
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- 4
鶏肉の色が変わってきたら、ネギを加えて更に炒めます。（中火）
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- 5
香りが出てきたら モヤシを投入し、みりんと醤油を加えます。温度が下がるので、一時強火にします。（強火）
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- 6
ふつふつしてきたら 中火に戻して、蓋をして2分蒸し焼きにします。（中火）
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- 7
お皿にあけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
余ったモヤシは タッパで、ヒタヒタになるぐらいの水を入れて冷蔵庫で保存するといいらしいです。毎日水を変えると、一週間くらいはもつらしいです。
つくれぽ
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