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ミネストローネ(昆布だし) 給食
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ミネストローネ(昆布だし) 給食-レシピのメイン写真

ミネストローネ(昆布だし) 給食

学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
兵庫県川西市

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材料

大人2人 子供2人
  • ウィンナー 30g
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 中2個
  • キャベツ 50g
  • トマト水煮缶 1/2缶
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しょう油 適量
  • 水 800cc
  • だし昆布 5g
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作り方

  1. 1

    鍋に水800ccとだし昆布5gを入れて1時間つけておく。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、じゃが芋、キャベツはさいの目に切る。ウインナーは輪切りにする。

  3. 3

    ①に人参と玉ねぎを加え火にかけ、沸騰したら中火で人参が柔らかくなったら、トマト水煮、じゃが芋、ウインナーを加えて煮る。

    • ミネストローネ(昆布だし) 給食作り方3写真
  4. 4

    ③のじゃが芋が柔らかくなったらケチャップ、砂糖、酒、塩を加えて、沸騰したらキャベツを加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    ④をしょう油で味を整えれば完成です。

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学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
2019/01/29 05:03に公開
兵庫県川西市
本園は兵庫県川西市で幼稚園1園と認定こども園を2園、名古屋市西区で保育所を2園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも ソーセージ 酒 玉ねぎ ケチャップ

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