ジャガイモは皮をむいて7ミリ程度にスライスし、皿に並べてラップをして、7分くらい電子レンジで(500W)加熱する。

トマトは皮をむき、ざく切りする。■の材料を鍋に入れて5分くらい煮る。

トマトが煮崩れてくるので、1にマカロニ・トマトケチャップ・ワインをいれ、茹で時間で煮込む。

マカロニに火が通ったら、塩コショウで味の調整をし、火から外す。(ミートソース完成)

別鍋にバターを溶かして、小麦粉を軽く炒め、いったん火から外して牛乳を入れて、粉をよく溶かすようにへらでよく混ぜる。

再び中火にかけて、だまにならないように、ヘラでよく混ぜながらとろみがつくまで混ぜる。

とろみがついたら、マギーブイヨンをいれ、塩コショウで味を調える。(ホワイトソース完成）

グラタン皿にクッキングシートを敷く。

4のミートソースをグラタン皿に薄く引き、1のジャガイモを並べ、皿にミートソースを重ねる。

好みでホワイトソースを９の上に乗せ、とろけるチーズも好みの量を乗せて、オーブントースターで6分くらい焼く。