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絶品!モツの炊き込みご飯
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絶品!モツの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

絶品!モツの炊き込みご飯

我が家でベーカリー
我が家でベーカリー @cook_40188947

美味しいモツ煮を、炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
我が家では、家族全員で、大評判です。

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材料

3人分
  • 米 2合
  • モツ 200g
  • だし汁 400cc
  • 人参 1/3本
  • ごぼう 1/3本
  • エリンギ 1本
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん おおさじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • ねぎ、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは良く洗い、薄切りにしておく。にんじん、エリンギは細切にしておく。

  2. 2

    お米をといで、ザルにあけ、水分を切ったら、だし汁を加え30分ほど浸しておく。

  3. 3

    調味料を加えて混ぜ、モツと野菜をすべて乗せて、炊飯器で炊きます。

  4. 4

    器に盛り、お好みで、ネギ、七味をかけてお召しあがり下さい。

コツ・ポイント

だし汁の量は、ご飯の軟らかさにより、お好みで加減して下さい。

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我が家でベーカリー
我が家でベーカリー @cook_40188947
2013/10/13 01:17に公開
毎日、炊飯器でパン作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ ごぼう にんじん エリンギ モツ 酒 米

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