湯葉と麩のお味噌汁♪

湯葉と麩のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

湯葉と麩のお味噌汁♪

りよんじゃ @cook_40095614

いつものお味噌汁に湯葉を入れたらお店のお味噌汁♪
地味な具材もしっかり主役に(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が、麩が大好き。湯葉をお店から頂き作りました。
湯葉の巻物やあんかけもすきだけど、手軽に作れるお味噌汁です。(^_^)

いつものお味噌汁に湯葉を入れたらお店のお味噌汁♪
地味な具材もしっかり主役に(*^^*)
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子供が、麩が大好き。湯葉をお店から頂き作りました。
湯葉の巻物やあんかけもすきだけど、手軽に作れるお味噌汁です。(^_^)

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りよんじゃ @cook_40095614

いつものお味噌汁に湯葉を入れたらお店のお味噌汁♪
地味な具材もしっかり主役に(*^^*)
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子供が、麩が大好き。湯葉をお店から頂き作りました。
湯葉の巻物やあんかけもすきだけど、手軽に作れるお味噌汁です。(^_^)

いつものお味噌汁に湯葉を入れたらお店のお味噌汁♪
地味な具材もしっかり主役に(*^^*)
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子供が、麩が大好き。湯葉をお店から頂き作りました。
湯葉の巻物やあんかけもすきだけど、手軽に作れるお味噌汁です。(^_^)

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材料

2～3人分

湯葉 10cm位
麩 10個位
人参彩好みで
本だし顆粒小１多め
味噌大１多め
水鍋に半分位

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作り方

1
湯葉は食べやすいサイズに、麩は、水につけ軽く握り水気をきる。人参は、扇型に。
2
出汁があれば、出汁を使用。今回は、水に本だし顆粒、人参をいれ、人参が、柔らかくなるまでグツグツ。
3
柔らかくなったら、麩と湯葉をいれ、しばらくグツグツ。
4
グツグツしたら、火を弱くして、味噌をいれる。
5
味噌をいれたら、そのまま少し優しくｺﾄｺﾄ。出来上がり。
6
葱やカイワレをのせたら彩ばっちりですね！

コツ・ポイント

味噌を濃いめの色を使用すると、見た目もきれい。麩をしぼりすぎないこと。美味しい出汁がながれちゃう。

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りよんじゃ @cook_40095614

2014/01/25 04:17に公開

介護士になって5年目♡息子と私の大きな胃袋を満たすレシピをいつも探しています(笑) 皆様のつくれぽを日々チェック(╭☞•́⍛•̀)╭☞おいしい！うまい！の声が聞きたくて。

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このレシピのキーワード

みそ汁ゆばにんじんお麩味噌

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