★えび＆ブロッコリー＆アスパラ炒め★塩味
やっとＥ @cook_40052179
切って炒めるだけの、超簡単スピードメニュー！！p(^_^)q でもごはんが進む一品です。ぜひお試しください★
このレシピの生い立ち
えびとブロッコリーとアスパラが冷蔵庫にあったので作ってみました。ちょっとイタリアンなレシピです。鷹の爪を加えるとぺペロンチーノ風になります。食べながら思ったのですが、パスタを加えるとかなりおいしそうな味付けです！！ぜひお試しください★
★えび＆ブロッコリー＆アスパラ炒め★塩味
切って炒めるだけの、超簡単スピードメニュー！！p(^_^)q でもごはんが進む一品です。ぜひお試しください★
このレシピの生い立ち
えびとブロッコリーとアスパラが冷蔵庫にあったので作ってみました。ちょっとイタリアンなレシピです。鷹の爪を加えるとぺペロンチーノ風になります。食べながら思ったのですが、パスタを加えるとかなりおいしそうな味付けです！！ぜひお試しください★
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは花の部分を食べやすい大きさに切り、茎は皮をむいて短冊切りにする。
- 2
アスパラは4cmくらいの長さに切り、先端のやわらかい部分は別にしておく。
- 3
フライパンに火をつけ、オリーブ油とにんにくチューブを入れる。
- 4
３が少し温まったら、えびとブロッコリーを入れ、炒める。
- 5
ブロッコリーにだいたい火が通ったら、アスパラの先端部分以外を４のフライパンに入れ、炒める。
- 6
５のアスパラに軽く火が通ったら残りのアスパラを入れ、塩とこしょうで味付けする。
- 7
６のフライパンを軽く炒めて、火を止める。
コツ・ポイント
ブロッコリーは火が通りにくいので最初に、アスパラも部分によって火の通りが異なるので順番に入れるところがちょっとしたポイントです。そして、ブロッコリーの茎の部分♪あまり食べないかもしれませんが味がよいので、ぜひ食べてみてください(^0^)
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