じゃがいもを皮ごと茹でます
レンチンでも可能

菜箸でするっと通るぐらいまで茹でます

茹で上がったら、皮を剥きます
熱々の状態で皮を向くと
するっとむけます。

マッシャーがあれば熱いうちにマッシュ。
塩コショウを適宜入れて味を調えてね。
無ければフォークでも大丈夫です。

玉ねぎのすりおろしを入れる。ココナッツオイル大1、カレー粉大2、グリーンピース適宜、醤油大1/2、この状態で味みてね。

餃子の皮にスプーン1ぐらいの５の材料を入れて、皮の周りに水を塗るようにつけて、ベンツのマークのように三つ折りにする。

180度の油で皮がキツネ色になるまで、揚げたら、出来上がり。