玉ねぎをみじん切りにし片栗粉をまぶしておく。

ボウルに豚ひき肉と⭐︎を入れ粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎも投入。

肉をシュウマイの皮で包む。

コーンとゴマでひよこの顔を作る。
コーンは埋め込む感じで。

深めのフライパンにキャベツのざく切りを敷き詰め、その上にクッキングペーパーを敷く。

クッキングペーパーに楊枝でたくさん穴を開ける。
その上にシュウマイを敷き詰める。

シュウマイにかからないように水を入れ、蓋をして中火で１０分ほど。

クッキングペーパーごとシュウマイを持ち上げ、一時避難。
お皿にキャベツを盛り、その上にシュウマイを盛り付ける。