芽ひじきで時短！ひじきの煮物

芽ひじきで時短！ひじきの煮物-レシピのメイン写真

芽ひじきで時短！ひじきの煮物

モナンジュ @cook_40225718

芽ひじきを使うと切る手間が省けて時短。水を使わずしっかりした味付けにしているのでお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うしっかりした味付けに仕上げました。
'17 5/15「芽ひじき」で人気検索1位☆になりました。

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モナンジュ @cook_40225718

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材料

4人分

芽ひじき 1袋(25g)
にんじん小1本
油あげ 1枚
大豆の水煮(真空ﾊﾟｯｸ) 1ﾊﾟｯｸ
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1と2/3
☆醤油大さじ3
☆だしの素少々

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作り方

1

芽ひじきはたっぷりの水に30分程つけて戻したら、ｻﾞﾙにあげ水を切る。
2
ﾆﾝｼﾞﾝは1cm長さの千切り、油あげも縦半分に切り千切りにする。大豆はｻﾞﾙにあげ水気を切る。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、強火で芽ひじきを炒める。続けて②を入れﾆﾝｼﾞﾝが柔らかくなるまで中火で5分程炒める。
4

☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

大豆は今回、固形物155gの物を使いました。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾けても煮汁が流れて来なければ完成です。

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モナンジュ

モナンジュ @cook_40225718

2017/04/26 11:25に公開

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじん酒油揚げ

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