■下準備
バナナを粗くつぶす。飾り用は、5mm厚に切る。
オーブンシート敷く。オーブン220℃に温める。

ボールにbを入れ、ミキサー低速で20秒軽く泡立てる。

菜種油加え、ミキサー低速で混ぜる。
豆乳、バナナの順に加え、その都度ミキサーで混ぜる。

ａをふるいいれ、ぐるぐる大きく混ぜる。

少し粉っぽさ残る位で型に流してならし、飾り用バナナを並べる。２００℃３５分焼く。

台に一回落とし、型から出し冷ます。