お弁当にもぴったり☆鰯の大葉チーズ巻き
コロピロ @cook_40089592
お弁当にもおつまみにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
母の味の一品です。カルシウムいっぱい、冷めても美味しいのでお子様のお弁当にもどうぞ。
2015.7.7 写真を変更しました
お弁当にもぴったり☆鰯の大葉チーズ巻き
お弁当にもおつまみにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
母の味の一品です。カルシウムいっぱい、冷めても美味しいのでお子様のお弁当にもどうぞ。
2015.7.7 写真を変更しました
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は手開きし、軽く塩コショウをしておく。チーズは棒状に切る(断面が7㎜角程度)。大葉は洗って茎を切り外しておく。
- 2
鰯の上に大葉を置き、チーズを芯にしてクルクルと巻く。ほどけないように爪楊枝を刺し止めておく。
-
- 3
2に小麦粉を薄く振り、牛乳に浸したあとパン粉をつける。
- 4
フライパンに1㎝程度の油をひき、バターを入れる。火をつけ180℃程度になったら3を入れ、揚げる。
- 5
皿に盛り、レモンを添えて完成。ウスターソースかケチャップで召し上がれ☆
コツ・ポイント
鰯の手開き、ご存じない方は検索して下さい。クックパッドでも詳しい方法を掲載されている方がいます。
分量は鰯の大きさに合わせて調整して下さい。
揚げ油にバターを少量加えることで風味がアップします。
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