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海老の利休煮 ～おせちにも～
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海老の利休煮 ～おせちにも～-レシピのメイン写真

海老の利休煮 ～おせちにも～

森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694

お正月やお祝い事にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お正月に母が作ってくれていました。私は塩焼きより好きです。
冷めても美味しいので、おせちにもお勧めです♪

お正月やお祝い事にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
お正月に母が作ってくれていました。私は塩焼きより好きです。
冷めても美味しいので、おせちにもお勧めです♪

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海老の利休煮 ～おせちにも～

森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694

お正月やお祝い事にぴったりです♪
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お正月に母が作ってくれていました。私は塩焼きより好きです。
冷めても美味しいので、おせちにもお勧めです♪

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お正月に母が作ってくれていました。私は塩焼きより好きです。
冷めても美味しいので、おせちにもお勧めです♪

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材料

4人分
  1. 有頭海老 8～10匹
  2. 【A】
  3. 酒 1ｶｯﾌﾟ
  4. 砂糖 100ｸﾞﾗﾑ
  5. みりん 1／2ｶｯﾌﾟ
  6. 醤油 大1と1／2
  7. 【B】
  8. 白練りごま 大1
  9. 薄切り生姜 20ｸﾞﾗﾑ
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作り方

  1. 1

    海老はひげと背わたを取り、熱湯に通して冷水に取り、汚れを落とす｡

  2. 2

    鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら【B】を加える｡

  3. 3

    よく煮詰めたところに海老を加え、色が変わって中まで火が通ったら火を止める｡

コツ・ポイント

簡単なので特にありません｡

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森のリラックマ
森のリラックマ @cook_40088694
2015/12/27 21:06に公開
東京　練馬区在住です。美味しいものを食べる事・作る事が大好きで、日々クックのレシピにお世話になっています。皆様の素晴らしいレシピのおかげで、お料理のレパートリーが増えました♪
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