半熟卵の包まないオムライス

ひさとん @cook_40019469
包まないオムライスで、ストレスなし!
(レシピ上の写真は、三人前で作ってます)
このレシピの生い立ち
包み込むオムライスは、敷居が高い!
でも、オムライスは食べたい!
我が家は、ふんわり半熟卵を乗せる方式で落ち着きました(笑)
半熟卵の包まないオムライス
包まないオムライスで、ストレスなし!
(レシピ上の写真は、三人前で作ってます)
このレシピの生い立ち
包み込むオムライスは、敷居が高い!
でも、オムライスは食べたい!
我が家は、ふんわり半熟卵を乗せる方式で落ち着きました(笑)
作り方
- 1
ケチャップライスを作ります。
ミックスベジタブルと、小口に切ったウインナーを、熱したサラダ油で炒めます。 - 2
そこに、ご飯を入れます。
ご飯の上にケチャップを入れます、ミックスベジタブルとウインナーと一緒に、まんべんなく混ぜます。 - 3
出来上がったケチャップライスは、器に移しておきます。
少しお山を作るように、真ん中を高くするように盛り付けます。 - 4
小さめのフライパンを用意し、サラダ油を熱します。
温まったら卵を流し入れます。 - 5
すぐに卵の回りが固まりだすので、その固まりを崩すように、回りから真ん中に向かって大きく混ぜます。
真ん中が半熟になります - 6
卵は裏返さずに、そのままチキンライスの上にかぶせます。
出来上がり!
コツ・ポイント
ケチャップライスは、炒めた具材を温かいご飯とケチャップでそのまま混ぜる、混ぜご飯方式でも作れます。
作りやすい方法で、どうぞ。
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