お酒を一煮立ちさせてから、水、醤油、しょうが、砂糖、みりんを加えて、
もう一度煮たてる

煮立ったところに、金目鯛を静かに置く。
中火で。

落し蓋して弱火で10分くらい。

長ネギを2~3chくらいに切る

長ネギを加えてあと10分くらい煮付ける。

梅干しを細かくして加えておく。
火から降ろして味を染み込ませておく。

食べる前に再び温めたら、
出来上がり〜！