かぶの梅マヨ和え

Name: かぶの梅マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 2個（130gくらい）; かぶの葉 少々; 梅干し 大1/2個; ●みりん 小匙1/2; ●米酢 小匙1/2; ●マヨネーズ 大匙1

旬の甘い蕪は生で！シャキシャキ食感と甘み＆酸味のバランスがナイスです。おつまみや箸休めにパパっとつくれます！
このレシピの生い立ち
菜園でとれる冬の蕪が甘くて美味しいので、生でたくさん食べられるようにと作りました。

材料

2人分

梅干しの塩分はものによって異なるので、梅干しの量やみりん、酢の量で味を調整して下さい。
作り置きすると蕪の水が出てしまうので、和えたら早目に召し上がって下さい。（少ししんなりしたくらいのも美味しいです）

しんがし畑 @cook_40053456

2013/12/27 11:00に公開

家庭菜園でたくさんの種類の野菜を無農薬・無化学肥料で育てています。いっぱいとれた野菜を美味しく＆無駄なく＆たくさん食べるレシピを、日々考案中。（レシピは随時見直し、微修正します）基本、甘さ控えめ、どちらかというと濃い味ではない・・・と思いますが。どうぞよろしくです！

その他のレシピ