材料３つ。子供のおやつに。イモイモだんご
上新粉で作るおだんごよりずっと簡単。
食べたくなったらすぐ作れて、簡単もちもち、グルテンフリー。ビタミンCも豊富です。
このレシピの生い立ち
おやつにはエネルギーになる「良質な炭水化物」や、体の材料になる「タンパク質おやつ」が最適。
ゆで卵や、いりこ、ふかし芋、スルメ、ナッツ、などなど。
子供にとっておやつは成長のための栄養補給の補助。
「おやつ＝お菓子」じゃないもんね。
材料３つ。子供のおやつに。イモイモだんご
上新粉で作るおだんごよりずっと簡単。
食べたくなったらすぐ作れて、簡単もちもち、グルテンフリー。ビタミンCも豊富です。
このレシピの生い立ち
おやつにはエネルギーになる「良質な炭水化物」や、体の材料になる「タンパク質おやつ」が最適。
ゆで卵や、いりこ、ふかし芋、スルメ、ナッツ、などなど。
子供にとっておやつは成長のための栄養補給の補助。
「おやつ＝お菓子」じゃないもんね。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに蒸かしたカボチャまたは薩摩芋を入れ、つぶす。
熱いうちに粉ときび砂糖を加えて混ぜる。まとまらなければお湯を足す。 -
- 2
耳たぶぐらいの固さになったら、ひとつづつ丸めて耐熱皿に並べる。
好みで中にクリームチーズやチェダーチーズを入れても。 -
- 3
【フライパンで蒸し焼きする場合】
フライパンにペーパータオルで薄く油をぬる。フライパンを中火で熱し、だんごを並べ、焼く。 - 4
だんごの底が焼けてきたら水1/4カップをジャッと入れてふたをし、水がなくなるまで蒸して出来上がり。
- 5
【レンジで作る場合】
耐熱皿にだんごを並べ、ラップをしてレンジで２分加熱して出来上がり。 - 6
出来たてにきな粉をまぶしたり、すりごまをまぶしたり、お好きなトッピングでどうぞ。
-
- 7
【みたらしだれ】
みたらしの材料を鍋に全部入れて火にかける。
とろみがついて、少し煮たつまでしばらく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃは抗酸化作用のビタミンEがたっぷり。ギャバも豊富。
さつまいもは加熱しても壊れないビタミンCがたっぷり。食物繊維もたっぷり。
里芋は胃腸の粘膜を守り、免疫力を強化するムチンが豊富、たんぱく質も豊富。
つくれぽ
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