鍋にアーモンドミルク、ティーパックを破って茶葉とシナモンを入れて弱火で煮出す。

アーモンドは刻んでおく。①は冷ましておく。

粉類を順番に入れて軽く混ぜる。①に白太胡麻油を加えて卵を割り入れ、溢れないようにゆっくり混ぜる。

粉のボウルに砕いたアーモンドを半分、①のチャイティを入れてざっくり混ぜる。

マフィン型に入れて、上に残りのアーモンドをパラパラパラ。200℃のオーブンで20分から25分。