玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする

フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒め、1を入れて炒めあわせる

カゴメトマトケチャップ大さじ5以上を入れて炒めた後に、ご飯を入れて、ケチャップライスを作る

ケチャップライスを茶碗などに入れて、それを逆さまに出して、皿に丸く盛っておく。

耐熱ボールに大きめのラップをひき、卵の半量の2個を割り入れて、牛乳も半量の大さじ2杯、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。

電子レンジで1分から1分10秒あたため、半熟のところにチーズ半量を入れて混ぜ合わせ、ラップを巾着のように軽く絞る

再び20秒ほど電子レンジで温めて、そのまましばらくおいておき、卵の形が落ち着くのを待つ

盛り付けておいたケチャップライスの上に乗せて、その上からたっぷりのカゴメトマトケチャップをかけて出来上がり！

5からの行程を繰り返してもう一つまんまる卵を作って2個目のケチャップライスの上に乗せれば2個目も出来上がり♡