ピーマンを洗い、へたと種を除く。
細切りにする。

ツナ缶は、蓋をあげて軽く油をすてる。
そのままでもOK♪( ´▽｀)

フライパンにラードとバターを入れピーマンを軽く炒める。

ピーマンに油がまわってきたらツナ缶を投入。
軽く炒める。

溶き卵を4に投入、続いてマヨネーズをいれて、ブラックペッパーふり、中火で半熟くらいで火を止めて蓋をして2分蒸らす。

皿に盛り付け完成♪( ´▽｀)
好みで粉チーズ。乾燥パセリをふってもいいですね！
低糖質ケチャップもいいですね〜！