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簡単*きゅうりと茄子の煮びたし♡
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簡単*きゅうりと茄子の煮びたし♡-レシピのメイン写真

簡単*きゅうりと茄子の煮びたし♡

aichan214
aichan214 @cook_40166463

きゅうりが大好きで、食感を楽しめてさっぱり食べれるメニューを考えました！どれだけでも食べれちゃう、やみつきレシピです！
このレシピの生い立ち
きゅうりと茄子が安売りの時に、大量購入！おいしく沢山食べれるメニューを思いつきました！ごま油が食欲をそそります♡*

きゅうりが大好きで、食感を楽しめてさっぱり食べれるメニューを考えました！どれだけでも食べれちゃう、やみつきレシピです！
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簡単*きゅうりと茄子の煮びたし♡

aichan214
aichan214 @cook_40166463

きゅうりが大好きで、食感を楽しめてさっぱり食べれるメニューを考えました！どれだけでも食べれちゃう、やみつきレシピです！
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きゅうりと茄子が安売りの時に、大量購入！おいしく沢山食べれるメニューを思いつきました！ごま油が食欲をそそります♡*

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ナス 1〜2本
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン(あれば) 少々
  • 白ごま お好みで
  • しょうが(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは食べやすいサイズに切り、耐熱ボウルで水洗いしてラップをして600wで約5〜6分加熱し水で軽く冷やし、水気を切る

  2. 2

    きゅうりは皮をむき、食べやすいサイズに切る

  3. 3

    ボウルにタレを作る。

  4. 4

    タレが出来たら、ナスときゅうりを入れて和える。冷蔵庫で冷やして完成！

  5. 5

    ˑ コチュジャンの代わりに味噌を代用しても美味しいです♪(小1〜2程度)

    • 簡単*きゅうりと茄子の煮びたし♡作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがを入れると、本当にさっぱり！タレに漬けて半日ほど冷蔵庫で冷やしておくと味がしみて更においしく食べれます♪

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aichan214
aichan214 @cook_40166463
2017/06/01 11:54に公開
時間がないときでも、パッ！と作れるズボラ料理ばかりですが、よかったら作ってみてください〜♪つくれぽお待ちしております♡*
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このレシピのキーワード

煮物 なす キュウリ コチュジャン しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489606
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