豚肉 、キャベツ(白菜) 、長ネギ 、
しめじや椎茸 適当な大きさに切る。
野菜やきのこ冷蔵庫にある残り物何でもok

鍋を温め、ごま油を引き、鷹の爪、豆板醤、豚肉、野菜を炒める。
豚肉の色が変わり出したら、水、鶏ガラを入れて煮込む。

すべてに火が通ったら、コチジャン、味噌、豆腐を少し大き目にちぎって入れ、さらに煮込む。

食べる時に、鍋の中に玉子を落とし半熟で火を止める。
小口ネギをちらす。