お子ちゃまもOKカレー風味の豚そぼろ

お子ちゃまもOKカレー風味の豚そぼろ-レシピのメイン写真

お子ちゃまもOKカレー風味の豚そぼろ

ことことMummy @cook_40138309

照り焼き風甘辛味にカレーをプラスした洋風、和風。どちらにも合わせやすい子供ウケの良い味付けのそぼろです。
このレシピの生い立ち
カレーの好きな上の子♀と、甘辛い照り焼き味が好きな下の子♂。我が家のお子ちゃまたちが文句なく食べてくれて、願わくば、簡単。さらに、野菜嫌いも食べてくれる…。で、行き着いたのがこの豚そぼろなのでした。

照り焼き風甘辛味にカレーをプラスした洋風、和風。どちらにも合わせやすい子供ウケの良い味付けのそぼろです。
このレシピの生い立ち
カレーの好きな上の子♀と、甘辛い照り焼き味が好きな下の子♂。我が家のお子ちゃまたちが文句なく食べてくれて、願わくば、簡単。さらに、野菜嫌いも食べてくれる…。で、行き着いたのがこの豚そぼろなのでした。

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お子ちゃまもOKカレー風味の豚そぼろ

ことことMummy @cook_40138309

照り焼き風甘辛味にカレーをプラスした洋風、和風。どちらにも合わせやすい子供ウケの良い味付けのそぼろです。
このレシピの生い立ち
カレーの好きな上の子♀と、甘辛い照り焼き味が好きな下の子♂。我が家のお子ちゃまたちが文句なく食べてくれて、願わくば、簡単。さらに、野菜嫌いも食べてくれる…。で、行き着いたのがこの豚そぼろなのでした。

照り焼き風甘辛味にカレーをプラスした洋風、和風。どちらにも合わせやすい子供ウケの良い味付けのそぼろです。
このレシピの生い立ち
カレーの好きな上の子♀と、甘辛い照り焼き味が好きな下の子♂。我が家のお子ちゃまたちが文句なく食べてくれて、願わくば、簡単。さらに、野菜嫌いも食べてくれる…。で、行き着いたのがこの豚そぼろなのでした。

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材料

4人分

豚ひき肉 400gm
人参(みじん切り) 1／2本
玉ねぎ(みじん切り) 中1個
しょうが(みじん切り) 一欠片
にんにく(みじん切り) 一欠片
醤油大さじ4
砂糖大さじ3
酒大さじ1
カレーパウダー大さじ1
サラダオイル小さじ1

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作り方

1

調味料を合わせておきます。
2

プライパンにサラダオイルを入れ中弱火に掛けて、ニンニク、生姜を炒めます。
3

匂いがしてきたら、にんじん、玉ねぎを炒めます。
4

玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、調味料を合わせて一混ぜし、ひき肉を入れます。
5

菜箸でひき肉をほぐしながら炒めます。
6

焦げないようにときどき混ぜつつ、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです。
7

炊きたてごはんにのせて召し上がれ！

コツ・ポイント

調味料をいれてから、ひき肉を合わせるのがポロポロに仕上げるコツです。

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ことことMummy @cook_40138309

2017/06/02 19:51に公開

イギリス在住日本人ママが子どもたち。ただいま８歳♂１３歳♀に残したい味のレシピ集。我が家のキッチンは外国でもママが「おいし～！」と思えるものが食べたい！その一心でつづる「ごはん」「おやつ」の研究所です。国籍を超えたレシピを目指しています。（おおげさ）

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このレシピのキーワード

そぼろにんじん豚ひき肉にんにく酒カレー粉玉ねぎしょうが

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